冬瓜烧虾米怎么做

【导语】： 冬瓜是一道不错的减肥和美容菜谱，加入鲜美的海鲜虾米，使味道更加有味，口感更加丰富，详情点击查看冬瓜烧虾米的做法

　　冬瓜烧虾米

　　用料主料:虾米100克、冬瓜200克

　　调料：食盐1/2茶匙、葱5克、姜5克、干辣椒2个、黑胡椒1/2茶匙

　　冬瓜烧虾米

　　1.将冬瓜去皮和瓤切成片(不要太薄)

　　2.虾米用水清洗干净，放水浸泡一会，锅内倒植物油，放入葱姜煸香，再放入虾米

　　3.虾米翻炒后放入冬瓜和红椒丝，将冬瓜翻炒后倒入泡虾米的水，撒黑胡椒粉和少许食盐

　　4.加盖煮至冬瓜变软汤快要收干，出锅装盘即可

　　烹饪技巧

　　1、浸泡虾米的水不要倒掉，倒入锅里冬瓜更鲜美;

　　2、盐要少放，虾米本身就是咸的。

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