冬瓜虾米番茄汤怎么做

【导语】：冬瓜不仅仅是一道美味的减肥最佳食材之一，而且是夏季清凉解暑的上佳选择食材，因此，很受人们喜爱，今天每日食谱小编为你推荐一道三伏天解暑美食汤——冬瓜虾米番茄汤，详情点击查看本文

　　冬瓜虾米番茄汤

　　小编实话实说：“减肥季嘛~喝汤减肥效果更佳哦。冬瓜——自古就被认为是不错的减肥食材，其瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。番茄——有利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。虾米——营养丰富，含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虽说要减肥，但也不能忘记健康饮食哦~~”

　　用料主料：冬瓜200克、虾皮20克、番茄1个

　　辅料：清水500毫升、盐1克、小葱2克、姜2克

　　冬瓜虾米番茄汤的做法

　　1.准备工作：冬瓜洗净、切片，番茄洗净、切小丁，姜切丝，虾皮用清水淘洗下，小葱洗净、切葱花备用。

　　2.待油6成热后加姜丝，爆香

　　3.加番茄，炒成泥状

　　4.加冬瓜，翻炒

　　5.加虾皮翻炒

　　6.加清水，把全部煮食材煮熟。起锅前撒入葱花、盐即可

　　烹饪技巧

　　1、不喜欢吃番茄皮的可以把皮用开水烫掉。但个人觉得为了营养健康，最好还是连皮吃

　　2、虾皮本身是含盐分的，所以放盐时可适量少一些。