芹菜炒卤猪肚的做法

【导语】：天冷了，除了注意保暖外，给家人烧一道美味的菜，能让人心暖暖的，今天小编为你推荐的是有滋有味的芹菜炒卤猪肚，详情点击查看芹菜炒卤猪肚的做法

　　芹菜炒卤猪肚：有滋有味的下饭菜

　　【苏轼有四味“长寿药”】①无事以当贵：不要太在意功名利禄和荣辱得失，时刻保持一颗平常心，即使面对变幻莫测的世界;②早寝以当富：早睡的生活作息规律对健康非常重要;③安步以当车：强调了适当行走的重要性;④晚食以当肉：强调了两点，一是饥饿时才吃饭，二是七分饱即可。

　　【芹菜炒卤猪肚】

　　食材：芹菜、卤猪肚、红辣椒、生姜、蒜瓣、豆瓣酱;

　　步骤：

　　1、超市购买的卤猪肚，切细条，在流动的温水中清洗一道，沥干水份;

　　2、红辣椒切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末;

　　3、芹菜去根须，洗净;茎和叶分别择开放;茎切成小段;

　　4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入豆瓣酱炒出红油，下入红辣椒，炒至六七成熟，中途加少量盐提前入味;下入芹菜段略翻炒，下入卤猪肚，加生抽、老抽、少量盐，翻炒入味，芹菜和红辣椒断生，即可起锅装盘。

　　有滋有味的米饭杀手。