干炒牛河的做法

【导语】：十二道锋味第二季火热开播以来，节目为我们带来很多各地传奇名菜和美味食谱，今天小编为大家带来的是广东佛山经典传奇名菜——干炒牛河，详情点击查看干炒牛河的做法

　　十二道锋味第二季传奇名菜——干炒牛河

　　主料：河粉 (400克)、绿豆芽 (50克)、洋葱 (半个)、牛肉 (80克)

　　辅料：食用油 (适量)、盐 (适量)、老抽 (适量)、味极鲜酱油 (适量)、胡椒粉 (适量)、糖 (适量)、鸡精 (适量)、葱花 (适量)、淀粉 (适量)、葱 (适量)、姜丝 (适量)

　　准备好材料

　　牛肉用盐，老抽，味极鲜酱油，胡椒粉，淀粉腌制15分钟

　　炒锅烧热，下油，下腌 制好的牛肉煸炒至变色盛出备用

　　用老抽，味极鲜酱油，糖，盐调好汁

　　锅烧热，下油，下葱姜丝炒香

　　下河粉一起炒

　　河粉稍软后加入洋葱和绿豆芽一起翻炒

　　加入调制好的酱汁一起炒

　　豆芽9成熟时加入炒好的牛肉一起炒，加入鸡精葱花炒匀即可起锅

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