十二道锋味菜谱大全详解（图）

【导语】：由80后天王级别明星谢霆锋主持搭配型男主厨，共同上演真人秀美食节目。那么，《十二道锋味》里烹制诱人的美食有哪些呢？小编为你分享了十二道锋味菜谱大全详解，一起来看看吧

　　《十二道锋味》绝对是审美疲劳的观众们的救命稻草。型男主厨搭配大牌明星嘉宾，在异国的美景之中，烹制一道从视觉上就足以诱人的美食。如果你意犹未尽，不妨延续这场食色兼修的旅程，让其最终到达你的餐桌之上。

　　锋味第一道：红酒烩猪蹄

　　【食材原料】

　　猪蹄2只、红洋葱1个、胡萝卜半个、芹菜3-4根、蒜头2个、黄花菜1小把、花椒1/2碗、丁香少许、黑胡椒少许、香叶4-5片、干辣椒少许、白酒+白醋2:1、红酒半瓶、苏打水半罐、酱油适量、桂皮1根、水适量

　　【烹制方法】

　　1、先把猪腿泡一下,加入白酒醋1/2杯，月桂叶5片，蒜头少许，混合胡椒粒。煮十分钟，把猪的腥味去掉.

　　2、倒入橄榄油，加入大红洋葱，蒜头一整个，先把它爆香，加入红萝卜，芹菜，500ml红酒，梳打水1罐。

　　3、直接把猪蹄搬过来，加水，倒入干金针花1碗，酱油适量，四川花椒，慢火，煮两个半小时，待完全入味。

　　4、倒入橄榄油，加花生，四川花椒，干辣椒爆炒。

　　5、因为猪肉厚，可以通过针孔，吸取酱汁，在猪腿上打几个洞，注入一点精华。放凉一个小时，上碟，将辣椒淋上猪脚。

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