女生最爱 蜜桃慕斯蛋糕的做法

【导语】： 蛋糕是绝大数女孩子都喜欢的甜品，今天小白你家大家做一款好吃又好看的蜜桃慕斯蛋糕。

   　食材

　　主料：全蛋3个　　牛奶20ml　　低筋面粉90g　　柠檬皮屑1个　　细砂糖90g　　白桃果泥300g　　白兰地酒20ml　　动物性鲜奶油250g　　蛋黄3个　　柠檬汁20ml　　蜂蜜30ml　　吉利丁片2片

　　辅料：细砂糖30g　　白兰地酒10ml　　水60ml　　黄桃果泥100g　　吉利丁片1片

　　步骤

　　1.首先制作蛋糕胚：

　　柠檬皮搓细碎。

　　2.方形蛋糕模具表面涂抹少许奶油，再撒些面粉，再将多余的粉倒出去

　　3.黄桃切片。

　　4.全蛋里加入细砂糖。

　　5.用电动打蛋器打发至有线条状。

　　6.加入柠檬皮屑打匀。

　　7.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

　　8.加入牛奶拌匀成面糊。

　　9.倒入模具中，入烤箱以上火170度、下火150度，烤25分钟

　　10.出炉后倒扣晾凉备用。

　　11.吉利丁片提前放冰水里泡软。

　　12.制作慕斯馅

　　将白桃(就是普通的桃子)去皮切块放入料理机。

　　13.打成白桃果泥。

　　14.白桃果泥中加入蜂蜜

　　15.柠檬汁

　　16.然后加热至沸腾前熄火。