土豆怎么做好吃

　　麻辣土豆丝饼

　　1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;

　 2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;

　 3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;

　 4、当一面煎黄后，翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。