菠萝鸭丁做法

【导语】： 秋天快到了，来试一下菠萝鸭丁，这是秋季润肺最好的选择之一。

　　主料

　　鸭半只

　　菠萝半个

　　辅料

　　豌豆(煮)50克

　　调料

　　食盐适量 葱3克 姜3克 料酒3毫升 生抽3毫升 蚝油适量 淀粉适量

　　凤梨炒鸭丁 的做法1.菠萝去皮切丁

　　2.鸭子去骨，切丁

　　3.将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒、盐腌15分钟

　　4.锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒

　　5.炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀

　　6.下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅

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