玉米的13种简易做法大全

　　青辣椒炒玉米

　　主料：玉米(鲜)300克

　　辅料：辣椒(青,尖)20克,胡萝卜50克

　　调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,黄酒10克,淀粉(豌豆)5克,色拉油30克

　　做法：

　　1、嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉;

　　2、辣椒和胡萝卜洗净后，均切成丁，放入开水锅中稍烫，捞出沥净水分;

　　3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;

　　4、锅架火上，倒入油，加少许开水，把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中，烧开，加入胡椒粉、精盐、味精，用湿淀粉勾芡即可。