美味芹菜的五种凉拌简易做法

  拌芹菜

  原料: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱 酱油三钱 ­

  制法:

  1、将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净。

  2、切成五分长节,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,

  食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更长。

  贴士:醋不可早放,否则菜会变黄。 ­

  特点: 翠绿香嫩,富有营养。 ­

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