蚝烙怎么做才有嚼劲

  4、起锅大火烧热后加入熟猪油,用圆勺舀起粉浆倒入锅中摊平,底面成型后在表面淋上蛋液,煎熟后将其翻面,让粘有蛋液的一面也煎至金黄酥脆即可装盘;

  5、趁热将香菜段撒在蚝烙上面,将白胡椒粉加入鱼露中拌匀,蚝烙切段分块后蘸着吃最美味。

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