菠菜鸡蛋全麦饼的做法

　　菠菜鸡蛋全麦饼的做法

　　材料:菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油， 在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替)

　　做法:

　　1、 将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥;

　　2、 将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;

　　3、 再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。

　　4、 平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可，晾凉后撕成小块给宝宝吃。