土豆烧肉的做法

　　【土豆烧肉】或【肉烧土豆】

　　原料:五花肉　新土豆 4个(喜欢吃所以用了4个)　生姜　花椒 1小勺(焯水用)　冰糖 3-4颗　红糖 1勺

　　土豆烧肉的做法

　　1. 土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。姜去皮切片。

　　2. 取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽。

　　3. 将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块。