元宵节菜谱做法大全（图解）

　　5.豉椒爆蛤蜊

　　原料：

　　主料：蛤蜊250g。

　　配料：葱5根、洋葱1/4个、姜3片、红椒1个。

　　调料：豆豉一大勺、橄榄油一大勺、生抽一大勺。

　　做法：

　　1、葱洗净切长段，洋葱切块，姜切片，红椒斜切段;

　　2、锅烧热，放入橄榄油;

　　3、放入葱，洋葱和姜片爆香;

　　4、放入蛤蜊，翻炒至外壳张开;

　　5、放入豆豉和红椒;

　　6、放少许生抽，翻炒均匀即可.