蟹肉蒸丝瓜的做法

　　蟹肉蒸丝瓜的做法

　　蟹肉蒸丝瓜

　　材料：蟹肉适量、丝瓜一条，鸡蛋一只

　　配材：料酒、油、盐、生粉、生抽、姜蓉

　　做法：

　　1、将丝瓜去老边，切成小块，待用;

　　2、热油、下姜蓉，下蟹肉炒，再下鸡蛋混合，稍煎一下，上锅;

　　3、将蟹肉入丝瓜上，下锅蒸约10分钟;

　　4、配材全部下锅，煮沸，做一个汁，淋在菜上，即可。