中秋家宴的10道美食做法

　　奶酪焗大虾

　　原料：

　　大虾两只、马苏里拉奶酪丝、红椒。

　　调料：

　　大蒜、牛至碎、白葡萄酒、盐、胡椒粉。

　　做法：

　　1、大虾洗净剪去须子、背部开一刀去除虾线，用刀拍一下一会虾不会受热卷曲。

　　2、大虾用大蒜蓉、牛至碎、白葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。

　　3、撒上奶酪丝和一半的红椒碎。

　　4、放在烤盘上，烤箱提前预热200度。

　　5、放入烤箱上下火200度烤5分钟，撒上另一半红椒粒。

　　6、在入烤箱烤2分钟奶酪微微焦黄即可出锅装盘。