中秋团圆饭吃什么好 精选15道中秋家宴菜谱做法大全

【导语】： 中秋佳节吃团圆饭是中秋习俗，一家人聚在一起，热热闹闹吃一个团圆饭，那么，中秋团圆饭吃什么菜好呢？小编为你分享了中秋家宴菜谱做法大全，详情点击查看本文

　　中秋佳节，回家吃团圆饭，已经成为了一种传统，象征着和睦、幸福的团圆饭成了每个家庭的重头戏，在外聚餐吃的是气势，在家聚餐吃的是气氛。那么，在家过节的朋友们，如何做出一顿有气氛的、有家人幸福味道的中秋家宴呢?小编为你精选15道人气的中秋家宴菜，一起来学习下吧

　　中秋团圆饭吃什么好：精选15道人气中秋家宴菜谱做法大全

推荐一：清蒸大闸蟹 　　清蒸大闸蟹

　　材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒

　　做法：

　　1、大闸蟹用牙刷刷净

　　2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。

　　3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)

　　4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁(蟹性寒，须加姜醋才可食用。)

　　推荐二：蚝油木耳蒸鸡

　　材料：鸡1只、黑木耳、葱、姜、耗油、花雕酒

　　做法：

　　1、事先准备：鸡肉切小块;木耳泡发后去蒂撕小朵;姜切片，葱打结或切段。

　　2、鸡块内加入适量酱油膏。加入适量蚝油。加入少许花雕酒。

　　3、加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味。

　　4、腌好的鸡块内加入木耳拌匀。

　　5、开水入锅，蒸约20分钟至熟即可。

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