20道凉拌荤菜的做法

　　凉拌猪耳朵

　　原料：

　　猪耳朵1个，洋葱适量。

　　佐料：

　　辣椒碎，辣椒粉，盐，味精，白糖，花椒粒，色拉油。

　　做法：

　　1、佐料准备好;

　　2、锅里放入色拉油，直接放入花椒粒慢慢炸香;

　　3、将辣椒碎和辣椒粉放入小碗中;

　　4、炸好的花椒油倒入辣椒碗里，椒香辣椒油就做好了;

　　5、买个现成的猪耳朵，也可以买生的自己煮。猪耳朵买回来也要处理干净;

　　6、猪耳朵且薄片;

　　7、洋葱切细丝;

　　8、猪耳朵和洋葱丝放入大碗中，倒入所有的佐料拌均匀即可。

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