15道海派江南菜的做法

　　葱油鲜炒蚕豆瓣怎么做才好吃?其实葱油鲜炒蚕豆瓣的做法非常简单，并不一定要看葱油鲜炒蚕豆瓣做法的视频菜才能学会，跟着葱油鲜炒蚕豆瓣的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

　　制作材料

　　菜系：素食

　　做法：炒菜

　　口味：家常味

　　葱油鲜炒蚕豆瓣的做法

　　原料：新鲜蚕豆

　　配料：美式培根肥肉部分，食用油，葱花，盐

　　做法：

　　1. 新鲜蚕豆剥壳去皮;

　　2. 不粘锅中放入培根肥肉，小火慢慢将油逼出，倒出油渣弃用;

　　3. 适量添加少许食用油烧热后，下葱花爆香;下蚕豆瓣翻炒片刻;

　　4. 加少许水焖煮2分钟左右至蚕豆熟透，加盐调味即可装盘;