15道海派江南菜的做法

　　葱油白果炝莴笋怎么做才好吃?其实葱油白果炝莴笋的做法非常简单，并不一定要看葱油白果炝莴笋做法的视频菜才能学会，跟着葱油白果炝莴笋的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

　　制作材料

　　菜系：素食

　　做法：炒菜

　　口味：家常味

　　葱油白果炝莴笋的做法

　　原料：莴笋，白果

　　配料：葱，食用油，盐，鸡精，糖

　　做法：

　　1. 莴笋去皮，切滚刀块，滚水里焯熟后捞出立即浸入冰水，冷透后沥干水分;

　　2. 白果敲开小口放入纸袋内，微波炉内打30秒左右，剥壳取出果仁，放凉;

　　3. 少许食用油烧热后，放入葱花爆香，冷却;

　　4. 容器内放入莴笋，白果，加入少许盐，鸡精，糖，葱油拌匀即可

　　很简单很好吃的一道素菜(斋菜)，清淡素雅，一如江南。