意式比萨蛋糕

【意式比萨蛋糕】(参考分量：6杯)

配料：

低筋面粉130克，马苏里拉芝士(Mozzarella)80克，牛奶100ML，番茄酱60克，橄榄油30ML，鸡蛋30克，青椒80克，洋葱80克，火腿肠80克，大蒜1粒，牛至叶(Oregano)1/2小勺，罗勒(Basil)1/4小勺，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，盐1/2小勺，糖10克。

烘焙：

180度，中层，约25分钟。

制作过程：

1、尽量选择个大肉厚的青椒，切成小丁。

2、把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁备用。大蒜拍碎切成蒜末。

3、马苏里拉芝士刨成丝。

4-5、在碗中筛入低筋面粉，加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖，混合均匀。

6、把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里，混合均匀。