今天吃什么：素菜推荐

　　今天吃什么：素菜推荐

　　素菜的话，比较好解决，很多朋友吃素菜主要是为了营养均衡，对小编来说，绿色的菜吃起来都是一个味道，鲜嫩是我对素菜的唯一期待。素菜当然是吃当季的好啦，而且首推绿色蔬菜，因为颜值高啊!夏天来了，多吃凉性蔬菜和苦味蔬菜，最利于消暑。

　　【凉性蔬菜推荐】

　　夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。

　　【苦味疏菜推荐】

　　现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。

　　素菜的话，清炒最好了，保留原汁原味，这个就不多说~