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电饭煲迷你火龙果贝果的做法

http://meishi.sz.bendibao.com/2016-3-7 18:22

【导语】:用电饭锅做甜点,不仅仅方便、简单,而且味道也不错,小编今天为你推荐一款电饭煲甜品——电饭煲迷你火龙果贝果,详情点击查看电饭煲迷你火龙果贝果的做法

电饭煲食谱大全专题

  迷你火龙果贝果

  用料主料:火龙果1个、面粉34克

  辅料:酵母粉1克、色拉油1克、食盐少许、白糖适量

  迷你火龙果贝果的做法

  材料集合图:

迷你火龙果贝果no.jpg

  1.除糖水外所有材料混合均匀(将火龙果肉加入面粉并和面,直到能揉成一个软硬适中的面团),揉十分钟至光滑的面团(加了火龙果后实在太黏手,面团揉得倒是很久,但无法整的光滑好看)

  2.在温暖处发酵至两倍大取出排气(如果要做多个就在这步进行分割后略微醒发)

迷你火龙果贝果OH.jpg

  3.醒发十多分钟后将面团擀成椭圆片并沿着长的一边卷起

迷你火龙果贝果OQ.jpg

  4.卷好后的面团继续揉搓变长并使其手尾相接

  5.将面团盖上保鲜膜在温暖处二次发酵

迷你火龙果贝果Oa.jpg

  6.锅中将10%浓度的糖水煮沸,放入贝果面胚,正反面各煮30秒(大型贝果煮1分钟甚至更多)后捞出沥干水分

迷你火龙果贝果KM.jpg

  7.煮过的贝果放入电饭煲,按下煮饭键,等跳起后不开盖,10分钟后翻面,再次按下煮饭键,跳起后再等10分钟即可

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