电饭煲迷你火龙果贝果的做法

【导语】： 用电饭锅做甜点，不仅仅方便、简单，而且味道也不错，小编今天为你推荐一款电饭煲甜品——电饭煲迷你火龙果贝果，详情点击查看电饭煲迷你火龙果贝果的做法

　　迷你火龙果贝果

　　用料主料：火龙果1个、面粉34克

　　辅料：酵母粉1克、色拉油1克、食盐少许、白糖适量

　　迷你火龙果贝果的做法

　　材料集合图：

　　1.除糖水外所有材料混合均匀(将火龙果肉加入面粉并和面，直到能揉成一个软硬适中的面团)，揉十分钟至光滑的面团(加了火龙果后实在太黏手，面团揉得倒是很久，但无法整的光滑好看)

　　2.在温暖处发酵至两倍大取出排气(如果要做多个就在这步进行分割后略微醒发)

　　3.醒发十多分钟后将面团擀成椭圆片并沿着长的一边卷起

　　4.卷好后的面团继续揉搓变长并使其手尾相接

　　5.将面团盖上保鲜膜在温暖处二次发酵

　　6.锅中将10%浓度的糖水煮沸，放入贝果面胚，正反面各煮30秒(大型贝果煮1分钟甚至更多)后捞出沥干水分

　　7.煮过的贝果放入电饭煲，按下煮饭键，等跳起后不开盖，10分钟后翻面，再次按下煮饭键，跳起后再等10分钟即可

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