肉末酱爆杏鲍菇的做法图解

【导语】: 秋季正是吃菌的最好时节,而美味的杏鲍菇,加入肉末和拌饭酱,荤素搭配,味道更加鲜美,口感更丰富,详情点击查看肉末酱爆杏鲍菇的做法

 

  肉末酱爆杏鲍菇

  “虽说杏鲍菇本身就有肉肉的感觉,但加上了肉末和拌饭酱的一起翻炒, 荤素搭配,味道更上一层楼,会变得更加惹味。肉香与杏鲍菇的素香融合在一起,再加入了拌饭酱的酱香,味道鲜美,口感更丰富,让人抗拒不了它的诱惑。这么超级美味的下饭菜,会让人在不知不觉中就又多吃了一碗米饭哟。”

  用料主料:杏鲍菇300克、猪肉馅100克

  调料:食盐1/2茶匙、葱1段、姜1小块、拌饭酱2汤匙、小葱2根、植物油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙

  肉末酱爆杏鲍菇的做法

  1.准备好原材料,烧热锅, 放入适量的植物油,将杏鲍菇放入其中

  2.将杏鲍菇里面的水分炸出,杏鲍菇微微发黄后捞出

  3.锅中留少许植物油,下入猪肉馅翻炒,肉末翻炒变色后下入葱姜末

  4.继续翻炒,再下入刚才准备好的杏鲍菇

  5.翻炒几下后加入两大勺拌饭酱,加入少量的水煮一分钟

  6.加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀,盛入小煲中,表面上撒些小葱

  烹饪技巧

  1、杏鲍菇切成块, 块不要太小, 用多点的油微微煎炸一下, 杏鲍菇体积会缩小, 且失去部分水分, 这更有利于吸收汤汁;

  2、用少许油煸炒肉末, 加入葱姜末, 再放入拌饭酱一起炒香肉末;

  3、最后下入刚刚准备好的杏鲍菇焖煮一下,让它们充分吸收肉末汤汁的香味,再放入适量的盐调味料即可。

  》》更多菜谱推荐尽在每日菜谱专题请点击

  》》更多家常菜谱推荐尽在每日家常菜谱推荐

  》》更多粤菜家常菜谱尽在每日粤菜家常菜推荐

  》》更多川菜家常菜谱尽在每日川菜家常菜推荐

  》》更多湘菜家常菜谱尽在每日湘菜家常菜推荐

  》》更多杏鲍菇的做法点击查看:烧汁杏鲍菇怎么做  三杯杏鲍菇的做法   杏鲍菇云耳焖鸭肉怎么做  干煸杏鲍菇的做法

返回深圳本地宝美食频道首页>>

手机访问 深圳美食首页

热门推荐
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
企业文化 | 广告服务 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议 | 友情链接
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤B2-20040803