中秋节营养饮食大盘点

【导语】： 中秋节快到了，中秋节和家人在一起吃一顿丰盛的团圆家宴，团圆饭最重要的是营养，那么，中秋节营养饮食都有哪些呢？小编为你分享了中秋节营养饮食大盘点，一起来看看吧

　　中秋佳节正值花好月圆之时，在这象征团圆的日子里，家人朋友常要团聚。如果您要准备家宴，不妨参考我们为您推荐的菜谱，这些食物非常应景，是中秋家宴的首选，小编为你盘点中秋节营养饮食。

　　中秋节营养饮食——中秋节营养美食大盘点

　　中秋到 蟹儿肥

　　大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是最好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。

　　推荐佳肴——清蒸大闸蟹

　　材料：大闸蟹4只，香葱1段，姜1块，香油1小匙，酱油2小匙，香醋1小匙，白糖1小匙。

　　做法：用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;葱、姜洗净切末;把葱末、姜末、香醋、白糖、酱油、香油调和成蘸料，装碟;把大闸蟹放入蒸锅中蒸熟(蒸大闸蟹大概需要15～18分钟)，解去细绳，装入盘中即可食用。

　　螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，这样不破坏螃蟹的鲜味，还能最大限度地保留其营养。蒸时，最好在锅中放入几片生姜以去除蟹的寒性。红澄澄的螃蟹一上桌，一准儿能让家人食指大动。把蟹盖掀开，蟹膏如玉、蟹黄似金，配上香醋和姜末调好的作料蘸着吃，鲜美的味道马上会在唇齿间蔓延。

　　吃螃蟹时应注意，有四部分不要吃。

　　一是胃，即背壳前缘中央似三角形的骨质小包;

　　二是肠，即由蟹胃到蟹脐的黑线;

　　三是心，即蟹黄下的六角形小片;

　　四是腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。这些部位既脏又无食用价值，甚至可能引发食物中毒。

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