中秋家宴菜谱大全：翡翠大虾

　　推荐六：翡翠大虾

　　材料：草虾、黄瓜

　　做法：

　　1、黄瓜去皮、籽，洗净切成条。

　　2、草虾去壳、头，挑去泥肠，用刀在背上划一条，焯水后捞出。

　　3、锅置火上，注入少量清水，加料酒、盐、味精、白糖，放入草虾略煮，用水淀粉勾芡后，加入黄瓜条，淋上麻油，翻炒均匀即可。

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