红油香辣鸡的做法

【导语】： 以麻辣著称的川菜中，小编今天就给大家推荐一道远近驰名的川菜——红油香辣鸡，无论是从色泽上看，还是味道上，都是一道吸引人们食欲的美食，详情点击查看红油香辣鸡的做法

　　红油香辣鸡

　　主料：鸡腿1个 土豆1个

　　辅料：辣椒油2茶匙 鸡精2茶匙 白糖1.5茶匙 蒜泥2茶匙 姜2片 盐1茶匙 酱油1茶匙 香醋1茶匙 大葱1/2根 鸡汤200克

　　红油香辣鸡的做法

　　1.洗干净鸡腿烧开锅，先大火煮5分钟

　　2.加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟

　　3.准备适量的蒜末

　　4.将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、及少量的鸡汤混合成调味汁

　　5.加入适量的红油

　　6.将鸡腿剁成条状

　　7.准备一个土豆，将土豆切件

　　8.下入油锅中煎两面金黄

　　9.捞出沥油

　　10.土豆垫底

　　11.鸡腿整齐的码放在盘中

　　12.准备调好的酱汁

　　13.淋在鸡腿上即可

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