姜丝儿拌苦瓜的做法

【导语】：苦瓜，是夏季养生的绝佳食材之一，尤其是进入三伏天后的夏季，更应该多吃苦味菜，今天小编为你推荐一道精美的凉拌美食菜谱——姜丝儿拌苦瓜的做法，一起来看看姜丝儿拌苦瓜怎么做吧。

　　姜丝儿拌苦瓜

　　“进入夏季数伏了，天气越来越炎热。伏天的养生，要注意饮食，不要贪凉，注意不要吃太油腻的食物。

　　苦瓜气味苦、无毒、性寒，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、解劳清心、益气壮阳之功效。

　　苦瓜是一剂良药，苦瓜性寒，味苦，入心、脾、胃经，清暑涤热，明目解毒。

　　姜丝儿拌苦瓜，祛暑，解毒、爽口。”

　　用料主料：苦瓜1根、姜20克

　　辅料：白糖15克、食盐5克

　　姜丝儿拌苦瓜的做法

　　1.准备原料

　　2.将苦瓜洗净，对半切开去籽

　　3.将苦瓜斜刀切片

　　4.煮锅内水开后放入2克食盐，放入苦瓜片焯烫后，捞出过凉水浸泡15分钟

　　5.切好姜丝备用

　　6.料理盆中放入苦瓜片、姜丝

　　7.再放入3克食盐，15克白糖(糖的量依个人口味放入)，调拌均匀后入冰箱冷藏室内腌制30分钟，食用时从冰箱取出，清爽可口

　　烹饪技巧

　　苦瓜的焯烫和浸泡都是为了进一步去除苦瓜的苦味。

　　》》更多菜谱推荐尽在每日菜谱专题请点击

　　》》更多家常菜谱推荐尽在每日家常菜谱推荐  

【更多苦瓜的做法大全】

苦瓜酿豆腐的做法

椒麻蒜香苦瓜的做法

苦瓜炒肉怎么做好吃

五花肉炒苦瓜怎么做好吃

教你做出夏日美味苦瓜

^{返回深圳本地宝美食频道首页>>}

手机访问 深圳美食首页