夏食苦瓜酿肉怎么做（视频）

【导语】： 虽然现在已经立秋，但夏季的余热仍然没有散去，尤其是南方地区依然处于炎热的三伏天，因此，夏季养生依然清淡防暑，宜多食苦味菜，今天小编为你推荐一道精美的苦菜——夏食苦瓜酿肉，详情点击查看夏食苦瓜酿肉的做法（含视频）

　　夏食苦瓜酿肉

夏食苦瓜酿肉截图

　　苦瓜酿肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的汉族传统名肴，发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡，属于湘菜系。成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目之效。主要食材是苦瓜和猪肉，这些材料中含有蛋白质成分及大量维生素C，能提高机体的免疫能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;其中苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长

　　夏食苦瓜酿肉的做法（视频）

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