苦瓜炒肉怎么做好吃

【导语】： 夏季吃什么比较健康呢？当然是多吃苦了，小编今天为你推荐的菜式是苦瓜炒肉，一起来看看怎么做好吃吧！

　　苦瓜炒肉

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　　食材

　　主料：苦瓜一条　猪肉200g

　　辅料：蒜适量　生抽适量　生粉适量　盐适量　鸡粉适量

　　步骤

　　1.苦瓜洗净，切片

　　2.猪肉洗净，切片

　　3.放适量的盐、生抽、生粉腌制十分钟

　　4.蒜切片备用

　　5.锅加热，放少许油下入肥肉炸油，炒至肥肉出油

　　6.放入蒜爆香，闻到香味了，倒入瘦肉翻炒至瘦肉发白

　　7.倒入苦瓜

　　8.大火翻炒几下，加适量的盐

　　9.放入生抽，炒至断生，放入鸡粉拌匀就可以了。

　　小贴士

　　苦瓜不宜炒太熟，断生就可以了

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