2015母亲节吃什么菜好

发布时间：2015-5-7 10:1

　　荷叶蒸鸡

　　材料：鲜鸡半只、荷叶2张、葱白适量。

　　配料：油2汤匙、鸡粉半茶匙、盐、糖各1/4茶匙、生粉2茶匙、酱油2茶匙、姜汁酒1茶匙、麻油、胡椒粉各少许、水1汤匙。

　　做法：1.将鸡洗净斩12件，冬菇浸软(1开2)，加入腌料一起捞匀，腌30分钟；2.荷叶用滚水拖软，放在冷水中过冷河，然后抹干；3.将荷叶放上碟，将鸡、冬菇、火腿、姜、葱捞匀，用荷叶包好，置于蒸笼用大火蒸20分钟即成。

　　功效：荷叶鸡这道菜胜在制作简单，营养价值高，具有清热去火、减肥、乌发、滋阴补肾等功效。就鸡肉本身的营养价值来说，鸡属于低脂低热量的白肉，且所含的脂肪属于不饱和脂肪，有利于人体健康。

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