咸瓜炒肉片怎么做

【导语】： 荤素搭配永远是食客们最爱，不仅仅营养均衡，而且容易下饭。今天小编给大家推荐一道清香的荤素搭配菜——咸瓜炒肉片，一起来看看怎么做吧。

　　咸瓜炒肉片

　　小编体会：“用盐腌制过得青瓜，既还有青瓜原来的清香，又比较下饭，至于是新鲜好吃还是盐腌制过得好吃，当然各有各喜欢嘛。

　　喜欢变化的我，当然偶尔总爱吃点平时常吃却又要不一样的感觉。喜欢咸的可以试试，非常下饭哦。另外，因为瓜比较咸，加上肉有提前腌制过，所以烹饪过程可以不用再加盐啦。”

　　用料主料：青瓜1根 瘦肉100克

　　辅料：蒜半头 红椒1根 盐1勺 植物油适量 鸡精少许 生抽1大勺 生粉1大勺

　　咸瓜炒肉片的做法

　　1.青瓜洗干净，稍微去皮

 

　　2.切成大段，用一大勺盐腌制几个小时，做菜咸瓜

 

　　3.把瓜切成厚片

 

　　4.把红椒切粗条，蒜头切碎

 

　　5.瘦肉切片，加盐，鸡精，生抽，生粉腌制几分钟，我喜欢用带点肥肉的

 

　　6.锅里放油，煸香蒜头和红椒

 

　　7.倒入肉片，两面稍微煎煎

 

　　8.放入咸瓜，大火翻炒片刻即可

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