谷雨时节适合喝什么汤

【导语】：谷雨是春季最后一个节气，这个时节雨水最多，空气湿度大，湿邪容易侵入人体，所以这个时候要注意祛湿，那么，有什么祛湿的食谱推荐呢？今天小编推荐了几款汤，供大家参考学习。

　　谷雨后空气中的湿度就会逐渐加大，人的肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期。从养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况。所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。

　　最简单的食疗方法就是喝汤，那么谷雨节气适合喝什么汤呢?

　　1、三色汤

　　材料：黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。

　　做法：将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用;将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。

　　功效：祛风除湿，活血通络。对筋骨拘挛，腰膝疼痛者更为适宜。

　　2、绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼

　　材料：绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条(约400—500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。

　　做法：各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净，煎至微黄。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，下盐、油便可。

　　功效：清肝热、祛湿困。绵茵陈有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用，白蛇舌草具有清热散瘀、消痈解毒的功效，鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣，使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。