苦瓜的饮食禁忌

 

     【食用禁忌】

  苦瓜含有奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇忌食。同时,苦瓜性寒,脾胃虚寒者不宜食用。

  【特色食品】

  苦瓜炖排骨

  排骨段250克,苦瓜250克,酸菜200克。排骨剁段、酸菜切碎;下油爆排骨,下苦瓜块爆透,下蒜泥及酸菜爆片刻,加入酱油、糖、醋、香油。再用小火炖熟即可。

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