每日菜谱：韩式泡菜萝卜的做法

【导语】：想做韩式泡菜，可瞅瞅原料和做法还真是有点小麻烦。鱼露、海盐、韩式辣椒面，家里一样也没有，网购?等不及了，干脆换个方式做做试试吧。做法虽然简单的很，原料也是家里有啥用啥，可口味一点也不差。爽口又下饭，过节吃多了大鱼大肉，来点泡菜提提胃口吧。下面本地宝美食频道小编为你推荐韩式泡菜萝卜的做法。

　　韩式泡菜萝卜的做法，韩式泡菜萝卜怎么做好吃？

　　先看看原材料：

　　主料：白萝卜

　　辅料：熟面粉、水、蒜、姜、韭菜、细香葱

　　调料：白砂糖、熟面粉

　　1白萝卜去皮，切成小块放4-6勺盐搅拌均匀盖盖腌2个小时，萝卜腌至出汤表面变软就是腌好了。清水冲水，后沥干水分，蒜切末，姜切末备用。

　　2韭菜，香葱、择洗干净切成小段，面粉+半杯凉水搅拌均匀至完全没有面疙瘩成面汤状，小火加热炒成面糊糊。面糊糊、蒜末、姜末、韭菜、香葱、辣椒面、糖、菠萝混合。

　　3拌入萝卜拌匀，盖盖放置阴凉的地方两天后可食用。

　　韩式泡菜萝卜饮食宜忌

　　1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　2、萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。

　　萝卜+木耳同食会得皮炎。

　　小贴士

　　喜欢吃辣的，辣椒面可放多点。