懒人做法 电饭煲食谱大全

　　五香卤牛肉

　　食材

　　主料：牛健1块1000g

　　辅料：老抽适量　　生抽适量　　料酒适量　　各类香料适量

　　步骤

　　1.准备材料：牛健1块(2斤左右)

　　2.准备香料：葱，姜，桂皮，八角，陈皮，香叶，花椒，草果等

　　3.将牛健子肉焯下水

　　4.捞出备用

　　5.将香料装入香料包(家里哪天没有香料包，用了纱布包去)

　　6.电饭煲放入所有食材料，

　　7.加入料酒(1汤匙左右)

　　8.加入生抽(3汤匙左右)

　　9.加入红烧酱油(1汤匙左右)

　　10.加入1500毫升左右的开水，差不多没过牛肉就行。

　　11.电饭煲煮上2个小时到2个半小时。放凉切片装盘。

　　小贴士

　　1 卤牛肉最好选择牛腱子的部位;

　　2 这里我用来卤牛肉的电饭煲是智能型的一般放多少水,烧好后就是多少汤汁.

　　如果用普通的电饭煲做请一定要不时去看下，以防止烧干。

　　3 卤好的牛肉如果在汤汁里浸上一晚上，味道会更好。

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