聚一起国际美食嘉年华开幕之夜,正式开启舌尖美食之旅!
2018-06-16 12:14 来源:
【导语】: 不同于日式土豆沙拉的做法,法式薯泥加了奶油、鲜奶油,如此都是为了增加薯泥入口的香醇滑顺感,再加上简单的洋香菜、蒜泥调味..入口浓郁滑顺又香气十足,而且薯泥绵细好吃的停不下来. 简单又好保存的法式土豆泥.和Jolyn我一起做吧!!
主料
土豆泥750g
辅料
鲜奶油250ml蒜泥香蒜粉1/2tsp=2.5ml
奶油2.5tbs=37.5ml盐1/4tsp=1.25ml
白胡椒粉1/4tsp=1.25ml洋香菜巴西里2tbs=30ml
♫【法式土豆泥Mashed Potato】美魔女Jolyn的做法步骤
1. 将土豆入水锅煮熟后沥干压成泥备用,准备鲜奶油(甜味or无甜看个人)
2. 热呼呼土豆泥,加入[调味1]奶油、塩、白胡椒粉、蒜泥(香蒜粉)
3. 拌匀压成泥状(无压泥器可用卫生手套)
4. 热锅将鲜奶油250煮至剩200
5. 过滤后加入土豆泥中
6. 慢慢加入鲜奶油拌匀至自己喜爱的状态(可湿可干),滑顺即可
7. 加入调味2洋香菜(巴西里)
8. 拌匀即成好吃的土豆泥
9. 再点缀些许巴西里,【法式土豆泥Mashed Potato】完成
10. 看那好吃的样子.
2018-06-16 12:14 来源:
2018-07-13 21:23 来源:深圳好美味
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