面条伴侣 香辣西番茄酱

【导语】：香辣番茄酱，酸酸辣辣的，用来拌面条绝配。

　　主料

　　小西红柿1200g 姜15g 大蒜75g 食用油30ml

　　辅料

　　黄酒15ml 醋60ml 花椒粉2g 豆豉酱50g 　辣椒粉15g 盐10g

　　香辣番茄酱——面条好伴侣的做法步骤

　　1. 小西红柿洗净2. 去蒂切成小块3. 锅中放油，下姜蒜煸香4. 倒入西红柿翻炒5. 待西红柿变软出汤后，加入豆豉、黄酒、醋、花椒粉转中火煮5-10分钟6. 最后加入辣椒粉、盐调味，再煮2分钟即可关火。晾凉后盛入容器中，放入冰箱保存，随吃随取。

　　小贴士

　　备注：没有小西红柿用大的也可以哈

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