面条菜馅饼怎么做好吃

【导语】：馅饼，用它比喻好东西，用整句话来说，不劳而获之意也。做这款馅饼时，是把酵母与面粉和面面团后，醒20分钟，直接做馅饼就可以了，面皮在锅中慢慢爱热后，就能发起来了，做出的馅饼吃起来口感绵软，蓬松好吃。下面本地宝美食频道小编为你推荐面条菜馅饼的做法。

　　面条菜馅饼的做法

　　先看看原材料：

　　主料：野菜

　　辅料：低筋面粉、猪肉馅、酵母(干)、葱、姜

　　调料：酱油、食盐、食油

　　1面条菜。

　　2肉馅。

　　3猪肉馅里加入葱、姜末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，变得粘稠即可。

　　4面条菜洗净，切碎，放入肉馅中拌匀。

　　5面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟。

　　6将醒发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀成皮。

　　7包入馅料。

　　8捏紧。

　　9压扁。

　　10用平底锅或者电饼铛，慢慢烘烤至两面金黄即可。

　　面条菜馅饼饮食宜忌

　　全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。

　　吃野菜前最好用热水焯一下，因为野菜含有的草酸比较高，直接食用会影响钙的吸收。而凉拌野菜一定要用清水长时间浸泡，并用流水多次冲洗，充分“排毒”，才能保证食用安全。

　　面条菜馅饼烹饪小贴士

　　面条菜是一种春季的野菜，可换成自己喜欢的各种蔬菜。