西红柿鸡蛋面

【导语】： 宅人们不喜欢出门，西红柿，鸡蛋，面条都是耐放的，这几样食材做出的一道西红柿鸡蛋面即营养又美味。

　　主料

　　面条适量 西红柿适量　鸡蛋适量

　　辅料

　　盐适量 味精适量　香油适量

　　西红柿鸡蛋面的做法步骤

　　1. 鸡蛋磕入碗中打散，西红柿切块，葱切葱花

　　2. 锅内放油烧热，油热后倒入鸡蛋液，边倒边用筷子搅成鸡蛋碎，盛出.锅内留底油，放葱花爆出香味

　　3. 放西红柿块翻炒，炒至西红柿又汤汁渗出的时候，放入提前炒好的鸡蛋

　　4. 放盐，味精调味，最后淋香油出锅即可

　　5. 锅内放水，然后放少许食用盐，在水即将沸腾的时候，下入面条

　　锅内水开以后，加少许凉水，继续煮至沸腾，反复如此三次。如此煮出的面条，爽滑劲道

　　面条煮熟以后。捞出放凉水中过凉即可

　　小贴士

　　番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等多种疾病.

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