酸甜开胃番茄菜花做法

【导语】： 番茄菜花酸甜开胃，色泽红亮，甜酸脆嫩。是下饭的一道好菜哦！

　　主料：菜花400克

　　调料：淀粉(豌豆)15克,色拉油40克,番茄酱70克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克

　　做法：

　　1、将菜花掰成小块，用清水洗净

　　2、放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用

　　3、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用

　　4、勺内放色拉油25克，加入番茄酱炒熟

　　5、加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味

　　6、烧开后用水淀粉勾芡，芡熟放菜花，颠翻出勺

　　7、淋上剩余的色拉油出勺即成。

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