肉片炒青椒怎样做好吃

【导语】： 青椒的做法分享，这食材具有清热去火的功能，而且做法简单，肉片炒青椒要怎样做才好吃呢？一起来看看~

　　主料：青椒200克,猪肉(瘦)100克

　　调料：料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,酱油5克,淀粉(豌豆)10克,花生油50克

　　做法：

　　1.将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末备用。

　　2.锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾15克(淀粉5克加水)薄芡，出锅装盘即成。

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