冬瓜皮的水晶饺

发布时间：2013-4-19 14:30

【导语】：用冬瓜做成饺子皮，再包上肉馅，这样的水晶饺你吃过吗？做法很简单哦，试一试吧，晶莹剔透的皮呢~

　　原料:

　　冬瓜1000g，肉末100g，胡萝卜50g，葱少许，调料：盐，味精，生粉

　　做法:

　　1、胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅。

　　2、冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉。

　　3、锅里水烧开，放入冬瓜片煮1分钟捞起。(这样的冬瓜片就可以粘起来了。)

　　4、将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了。

　　5、将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。

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