酸汤饺子

发布时间：2013-12-21 9:29

【导语】：吃饺子必然少不了醋，如果索性煮一碗酸汤，那吃起来该多畅快淋漓啊

　　主料

　　饺子

　　辅料

　　醋生抽酱油

　　辣椒酱花椒

　　桂皮香叶

　　虾皮香菜

　　小葱芝麻

　　紫菜八角

　　酸汤饺子的做法步骤

　　1. 取一只空碗，放入虾皮、紫菜、芝麻，调入少许酱油、醋、辣椒酱，备用

　　2. 香菜和小葱切末备用

　　3. 饺子煮好后，放入调料碗里

　　4. 按照一份饺子半碗水的比例倒一些水在锅里，再加入相当于1/2水量的醋，同时放入八角、花椒、桂皮、香叶,小火煮约20分钟出香味，然后捞出香料扔掉

　　5. 把滚热的汤直接倒入饺子碗里

　　6. 撒葱花、小葱即可

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