开胃消食菠萝咕咾肉

  3、利用腌渍鸡肉的时间,将小葱半棵,蒜1瓣和姜1片切成末。3汤勺番茄沙司、1汤勺白糖、半汤勺醋和1汤勺水拌匀调成料汁

  4、将腌渍鸡肉用的葱姜蒜拣出不用,再将鸡肉表面均匀的裹上一层干淀粉,裹好淀粉后用手将肉块攥一攥(尽量将肉块攥成圆形)

  5、锅里倒油,烧至八成热,将肉块入锅炸至定型后捞出,将锅里的油再次烧至八成热,肉块下锅复炸至肉块表面金黄后捞出控油

  6、炒锅加少许油,放入葱姜蒜末爆香后倒入料汁

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