毛豆的10种家常人气做法

　　虾仁毛豆烩豆腐的做法

　　原料:

　　毛豆仁适量，虾仁，嫩豆腐，葱蒜，盐1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙

　　做法:

　　1.将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎;

　　2.热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香;

　　3.中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒;

　　4.加入三大勺高汤(或水)，加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀;

　　5.小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。