苦瓜的10种做法

　　苦瓜炖猪排骨的做法

　　苦瓜(500克) 猪排骨(大排)(300克) 盐(4克) 味精(3克)

　　做法：

　　1.将苦瓜洗净，去瓤，切成条;

　　2.加精盐适量拌匀，10分钟后将苦瓜滗水;

　　3.将排骨洗净，切成小块;

　　4.将排骨放入锅内，加水适量，用中火烧开;

　　5.改用文火炖至排骨快熟时，倒入苦瓜;

　　6.加入适量精盐，炖至两者均熟时，加入味精调味即可。