泡菜汤的做法

　　5、泡菜汤的做法

　　材料:泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐，海带，胡椒粉，盐，清酒，芝麻油，大葱

　　做法:

　　1、泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐改刀;

　　2、将切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一会儿;

　　3、将洋葱白萝卜放入水中煮开，然后放入海带再煮10分钟;

　　4、将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带取出，只留下煮好的水做汤底;

　　5、炒锅 中放少许芝麻油，然后放入腌好的五花肉翻炒两下，把五花肉中的油炒出;

　　6、此时再往锅中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然后放入刚才煮好的汤底中煮开;

　　7、当汤煮开时往锅中放入切好的豆腐和葱，煮熟后再放入胡椒粉和盐调味即可出锅。