韩国美食之韩式大酱汤的做法

【导语】：大酱汤是韩国经典美食，小编整理了韩式大酱汤的做法，喜欢的小伙伴们赶紧学起来吧。

　　韩式大酱汤

　　食材

　　主料：牛肉70g　　蛤蜊10只　　豆腐150g　　西葫芦150g

　　辅料：金针菇适量　　豆芽适量　　土豆适量　　青椒适量　　大蒜适量　　大酱3小勺　辣椒酱2小勺　　洋葱适量

　　步骤

　　1.所有原料

　　2.买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用

　　3.西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块

　　4.洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎

　　5.豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部

　　6.锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变色后加入洋葱丝爆香，等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用

　　7.将第二遍的淘米水倒入锅中

　　8.加入3小勺大酱

　　9.加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火

　　10.水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开

　　11.加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开

　　12.放入金针菇

　　13.将事先炒好的牛肉放入锅中

　　14.加入青椒和蒜末

　　15.锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可