五福临门汤

　　五福临门汤的做法：

　　主料：油豆腐10个、猪肉馅100克、粉丝一小捆

　　调料：食盐少许、生抽半勺、家乐浓汤1块

　　1、肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅，豆泡选择周正的为佳

　　2、如果口重，可以在肉馅中调入少许盐，用生抽调匀

　　3、把豆泡意面用刀子扎一个口，或者用筷子扎一个洞。塞入拌好的肉馅

　　4、锅中加入3碗水约750ml，水烧沸后，放入一块猪骨味的家乐浓汤宝

　　5、待汤料溶化后放入塞好肉的豆泡，保持开锅状小火煮5-8分钟左右

　　6、继续放入粉丝，稍微烫一下即可起锅。把粉丝和汤水装入碗中，塞了肉的豆泡对半切开码放整齐即可上桌食用

　　烹饪小技巧：

　　1、建议做好后趁热吃，放冷了再回锅不如最开始的鲜香了。

　　2、肉选选新鲜纯瘦的，这样不容易出油。

　　菜品特色：

　　五福临门汤，俗名就是粉丝豆泡塞肉猪骨汤，操作简单，食材好取得，在豆泡中塞入肉馅显得更有心意一些。豆泡不是面筋哈，是炸豆腐泡，把豆腐放在锅中炸了，外皮是金黄色硬壳的，内部是丝窝状，用来做汤特别有滋味。加上加入了优选鲜猪腿骨骨髓，不添加防腐剂的家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，浓浓的猪骨汤充满在每一个油泡中，一口咬下去，酥软而又多汁，再加上包裹在汤汁中的爽滑粉丝，任谁都会爱不释口。